宝宝奶粉怎么挑？配方粉成分大揭秘！

2016-07-22 17:03:20

作者：小菜妈妈

来源：育儿大师

阅读量：127万人

“哪个牌子奶粉好，不上火、易消化还防过敏？”

“益生菌、DHA、ARA、核苷酸……这么多元素该挑哪样？”

“代购、海淘的奶粉真的更好吗？”

“要经常给宝宝换奶粉喝吗？”

“是不是喝奶粉宝宝就能长得更壮？”

天啊，宝宝每天的口粮里竟然有这么多讲究？

Chapter 1 挑选奶粉的入门篇：细看包装上的成分表

那些你需要知道的配料：

① 乳糖：

乳糖是母乳中自然存在的一种糖类，是自然界中仅存在于哺乳动物乳汁中的。

母乳中乳糖含量为7%，牛乳则仅为4.8%。因此，好的配方奶乳糖应作为最主要的碳水化合物，含量占总碳水化合物的90%以上。

② 变“聪明”的成分：

③ 其他“健康”的成分：

④ 无益的成分：

Chapter 2 挑选奶粉的进阶篇：了解奶粉的成分比例

那些需要注意的比例：

① 钙磷比

母乳的钙磷比例约为2:1，因而钙的吸收率高；应选择配方奶粉钙磷比例尽可能接近2:1，以达到营养的充分吸收。

② 亚油酸/亚麻酸

亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸，人体自身不能合成，宝宝满周岁以后，可通过自身酶的作用将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量的DHA/AA。母乳中亚油酸和亚麻酸的比例为（5-15）：1，好的配方奶两者配比合理，接近母乳。

③ 乳清蛋白/酪蛋白

母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例约为60:40，而鲜奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为20:80，以酪蛋白为主，但酪蛋白分子大、难消化；乳清蛋白营养价值高、易消化。因此配方奶粉也应接近这一比例，增加乳清蛋白含量。

Chapter 3 关于奶粉你一定有的疑惑

关于选购奶粉

1、“海淘奶粉”相比“国行奶粉”真的更好吗？

·国行奶粉≠国产奶粉

国产奶粉一般是指在中国国内生产以及销售的奶粉。

一般在电子产品上有水货、行货之分。而国行奶粉就是区别于那些通过非正规渠道走私入关来的（水货）奶粉，指那些经过报关商检等一系列的手续，通过正规代理进入中国市场的原装进口的（行货）奶粉。

·国行奶粉比海淘奶粉更适合中国宝宝

由于近年来国内食品安全的问题，导致很多父母对国产奶粉十分排斥，更愿意信任国外奶粉，所以很多国内外大型乳品企业就去委托国外有资质的加工厂使用国外奶源在国外灌装加工生产，然后弄到中国销售。很多的国行奶粉都是这一类型的进口奶粉。而海淘奶粉多数是中国妈妈直接或通过中介从国外购买的、在当地生产和当地销售的奶粉。因此国行奶粉的配方是按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更适合中国宝宝的胃口的。而海淘奶粉的配方是依据销售当地的宝宝具体情况确定的，中国宝宝食用未必适合。比如日本因为临海，食物多为海鲜，海鲜中含有丰富的锌，所以日本原装奶粉的含锌量极少或根本不含。但对于中国宝宝来说，锌的摄取是非常重要的。又比如普遍欧洲奶粉的蛋白质含量都偏低，没有对乳糖、乳清蛋白/酪蛋白比例做强制规定等等。

·国行奶粉比海淘奶粉更有安全保障

国行奶粉是售到多国监管的。这些在国外生产加工的奶粉在出口前必须经过产地国家强制性检验，确定无任何问题才会开具“输华乳制品证书”允许出口，而进入中国后，又要经过CIQ（中国进出口检验检疫局）多项指标的检验，只有全部符合CIQ检测的进口奶粉才会在开具“卫生证书”后通关放行。而海淘奶粉则多数是通过找私人代购进行购买的奶粉，没有人监管检查，不一定能确保其安全性。

2、奶粉越贵越好？

最贵的奶粉不一定最好，妈妈们买的最多的不一定最好，海淘得最多的不一定最好，广告做的最多不一定最好。世界上没有最好的奶粉，只有最适合自己宝贝的奶粉，适合的才是最好的。

妈妈们可以按照宝贝的月龄来选择合适的配方奶。奶粉应该满足营养适度、均衡、全面、可口，能满足该年龄段宝宝的生长发育需求等的要求。如果宝宝食用以后食欲正常，睡眠良好；吃后没有口气，没有皮疹，不会导致便秘，不会腹泻，宝宝体重和身高增长正常，那么就表明这款奶粉是适合自己的宝宝的。

3、有机奶粉更好吗？

有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，从食品安全角度来讲是属于最安全的食品。但从营养成分来讲和普通奶粉并没有多少区别。需要指出的是，有机奶粉里的有机原料必须达到95%以上，通常普通奶粉里会强化的营养素在有机奶粉里反而会缺失，例如DHA、ARA、核苷酸、胆碱、牛磺酸、益生元等。但也因为有机标准的限制，有机奶粉中不会添加合成香精、蔗糖等物质。因此并不能说有机奶粉营养价值更高，没有必要把“有机”作为选购奶粉时的首要指标。

4、羊奶粉比牛奶粉更有营养？

许多商业广告宣称羊奶粉如何更优质，更适合宝宝，不易导致过敏等等，但其实现在没有足够的证据证明羊奶粉比牛奶粉不易引起过敏，从乳清蛋白和酪蛋白比例、氨基酸模式等方面来看，也并没有比牛奶粉更优质。因此没有必要刻意选择羊奶粉，只要质量合格满足婴儿生长发育的需求即可。另外，羊奶粉本身缺乏铁、叶酸、VC、VD，长期饮用可能会造成贫血。如果妈妈们需要选择羊奶粉给宝宝长期饮用，请注意配方是否强化了这些营养素。

5、水解奶粉是不是更好吸收？

水解奶粉是针对整蛋白不耐受的特殊宝宝设计的奶粉，将大分子的整蛋白通过特殊工艺技术分解为更容易消化的小分子蛋白质。在宝宝胃肠道能够消化吸收整蛋白的情况下，就应该给予他整蛋白配方的奶粉，即常说的普通配方奶粉。水解奶粉对能够消化吸收整蛋白的宝宝来说，并不存在所谓的更易吸收。此外，水解奶粉的口味略苦，吃过普通奶粉的宝宝通常并不会接受这种口味。因此正常宝宝完全没有必要使用这种特殊医学用途的奶粉。

6、添加益生菌的奶粉更好吗？

添加了益生菌的奶粉不代表一定会产生相应的作用，医学界一般认为只有益生菌活菌数量达到10的9次方才会产生最佳效果。但通常市面上添加益生菌的奶粉，活菌数量都在10的6次方到10的7次方之间，并且开罐以后活菌数更得不到保证。因此，这类以“益生菌”为卖点的奶粉，噱头大过实际作用。

关于喝奶粉

1、 喝奶粉上火是怎么回事？

上火是中医里的讲法。通常大家说的喝奶粉上火，指的是孩子的胃肠道消化功能出现了异常。市售的奶粉只要是符合国标的，对于正常孩子而言都不存在上火的问题。孩子上火的主要原因通常并不是奶粉本身导致的，而是其他原因，例如冲调时的浓度过高、辅食添加不均衡、孩子活动量不够、没有养成正确的排便习惯、水的摄入量偏少等。

对于存在乳糖不耐受、整蛋白消化吸收不良、乳脂消化吸收不良等情况的宝宝需要考虑更换奶粉，或寻求专业医生的建议。

2、 母乳宝宝长得慢，可以加奶粉吗？

在保证母乳质量的前提下，母乳永远是宝宝最好的食物。所有的配方奶粉都是在尽可能的接近母乳的营养成分。长得慢并不是添加奶粉的理由，母乳宝宝生长发育不理想，应该考虑以下原因：①如果是因为母乳本身质量不佳，乳母本身要加强自身营养，并且可以考虑在母乳中添加母乳强化剂来达到强化营养的目的。②如果宝宝有乳糖不耐受、大分子蛋白消化吸收不良等消化功能障碍时，应暂时用特殊医学用途的水解配方替代母乳，但最终还是要回归母乳或普通配方奶。③对于已经添加辅食的宝宝，应该考虑是否是辅食添加喂养不当导致生长发育缓慢。④必要时应及时就医寻求医生帮助。

3、宝宝转奶怎么转？

如果由于某些原因宝宝确实需要转奶，那么应该在原有配方奶中逐渐增加新配方奶的比例。转奶是一个缓慢循序的过程，大多数宝宝需要多次尝试，需要1~2周时间来完成转奶，所以妈妈们需要有耐心。

·推荐转奶的步骤（以每日5顿奶为例，每一步骤需要宝宝适应2~3天后便可进入下一步）：

①开始的第一天，选当天中的其中1顿，用1/3新奶粉和2/3老奶粉的比例进行混合。

②适应以后可以每日的每顿都用新1/3和老2/3混合。

③适应以后可以每日的每顿都用新2/3和老1/3混合。

④适应以后可以每日的每顿全部换新奶粉喂养。

·注意以下几点事项：

A、切记转奶期间不能添加新的辅食；

B、生病或疫苗接种期间不要进行转奶；

C、不要稀释比例冲调奶粉；

D、出现胀气、腹泻、频繁吐奶则应考虑是否不耐受该奶粉，必要时寻求儿科医生帮助。

4、听说，经常给宝宝换奶粉更好？

只要宝宝不拒绝，食用后没有不舒服的表现，生长发育也很正常，就说明正在食用的奶粉是适合宝宝的。国家对于婴幼儿配方食品的各种基础营养素其实都有统一标准的，各种市售的同阶段配方奶大同小异。如果宝宝没有不舒服的表现，不建议随意更换奶粉，否则可能会对宝宝不成熟的消化系统造成负担，引发消化不良等情况哦。

关于看奶粉成分

1、奶粉里面所有的糖都是不好的吗？

奶粉中常见的糖类有乳糖、麦芽糊精、蔗糖、低聚果糖等。

乳糖是母乳中自然存在的，甜度低，国标规定1段奶粉中乳糖应是碳水化合物的最主要形式，含量不低于90%。乳糖还能调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌，促进钙吸收等作用。

麦芽糊精是一种价格低廉的淀粉水解产物，添加在奶粉中除了作为碳水化合物供能外，还可使奶粉体积膨胀、不宜结块、易溶解、延长产品货架期等，最直接的效益就是降低了奶粉的成本，因此在高端奶粉中通常不会出现麦芽糊精。

蔗糖是明确不推荐在奶粉中添加的，蔗糖难消化，甜度高，易导致孩子日后肥胖、龋齿、挑食偏食。

低聚果糖是功能性低聚糖，具有是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用。

通俗来讲，乳糖和低聚果糖是好的糖，麦芽糊精和蔗糖是不好的糖。

2、怎么判断奶粉里有香精？

可以查看奶粉包装上的配料表中是否含有“香兰素、乙基香兰素、呍呢嗱、香草味香精、香草味食用香料、香籽兰、香荚兰素、香荚兰豆浸膏素……”等字样。另外，妈妈也可以亲自闻一闻、尝一尝，若奶粉特别香或有冰淇淋味道，则很可能含有香精成分。

3、麦芽糊精有什么用？

麦芽糊精容易消化吸收，提高奶粉能量密度。厂商会通过增加麦芽糊精的含量，降低乳糖比例来降低成本。因此，麦芽糊精可以理解为廉价的乳糖替代品（特殊医用配方粉除外）。

4、为什么奶粉里要添加左旋肉碱？难道宝宝要减肥？

左旋肉碱似乎常在减肥药里出现，宝宝奶粉里为什么要添加呢？按照国家规定，左旋肉碱不是配方奶粉里的必需成分，但可以选择性添加。左旋肉碱的功能作用是促使脂肪转化成能量，成人可以体内合成，但婴儿体内合成左旋肉碱的能力只有成人的12%。在葡萄糖来源有限的情况下，脂肪酸是新生儿的主要能量来源，因此婴儿需要左旋肉碱来促使脂肪转化成能量。

5、奶粉里为什么有棕榈油？

棕榈油能够提供母乳中富含的棕榈酸，是绝大部分奶粉都会使用到的原料，但棕榈油的棕榈酸容易与钙产生皂化反应，使得大便变硬，增加便秘的几率，同时在一定程度上影响钙的吸收。但对此业界并没有定论，妈妈们没必要谈棕榈油色变。

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往期回顾：

孩子太顽皮？还是你不会教？

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如何根据宝宝体质选择饮食？

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