杏仁苹果瘦肉汤
功效:滋润养肺,生津止渴。适用于小儿肺燥咳嗽,脾胃气虚,食欲不振,四肢乏力,大便干结等症。
食材:南杏仁20g、枸杞10g、苹果1个、猪肉100g、生姜2片、食盐适量。
所需道具:便携式燃气灶、汤锅、刀、砧板、玻璃碗、碟子、汤碗。
制作步骤:
1)将猪肉洗净,切成条状。
2)苹果洗净,不用去皮,切成块状,去核。
3)杏仁、枸杞洗净待用。
4)将姜片切丝,锅中烧水,待水开后放入猪肉焯烫。
5)焯烫好的猪肉捞出。
6)将猪肉放入汤锅,加入杏仁、枸杞、苹果、姜丝及清水适量,武火煮开。
7)转文火煲1小时左右,关火后加入食盐适量调味即可。
7)装入碗中。
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