黄豆葱白萝卜汤
功效:散寒解表,温中健脾。适用于小儿风寒感冒,身体虚弱,不思饮食,恶心呕吐等症。其中风寒感冒的症状表现为,恶寒重,发热轻,无汗,头痛,鼻塞时流清涕。
食材:葱白3根、黄豆50g、白萝卜半根、香菜15g、生姜3片、猪肉100g、食盐适量。
所需道具:便携式燃气灶、汤锅、刀、砧板、玻璃碗、碟子、汤碗。
制作步骤
1)黄豆放在玻璃碗里洗净后,再用清水浸软。
2)白萝卜洗净切片;香菜、葱白切段,待用。
3)猪肉洗净切块。
4)烧开一锅水,把猪肉放入锅中焯烫,捞出,待用。
5)汤锅中加水适量,加入黄豆、白萝卜片与猪肉。
6)武火加热煮沸后,下香菜与葱白稍煮。
7)改文火煮30min。
8)加入食盐食疗调味即可。